”סיור מודרך במחלבה לייצור גבינת פארמז''אנו רג''יאנו“
לכל מי שמזדמן לעיר פארמה, ממליץ מאוד על סיור שמתקיים בשעות הבוקר 11.00 - 9.00 במחלבה שנמצאת בקרבת העיר פארמה. מחיר הסיור 15 יורו לאדם. הסיור נמשך כשעתיים ורואים את כל תהליך הייצור מרגע שמגיע החלב ועד סיום התהליך שבו מתקבלים 12 גלגלים של גבינת פארמזאן, כל גלגל שוקל 50 קילוגרם. בהמשך מבקרים במחסן קרור שבו מיישנים את גלגלי הגבינה במשך שנה עד חמש שנים. תהליך ייצור מעניין מאוד הסיור מתאים למבוגרים וגם לילדים. בסוף הסיור יש “ארוחת” טעימות של גבינות, זיתים, ויין, וניתן לרכוש מוצרים שונים המיוצרים באזור פארמה. מניסיון אישי, ממליץ לרכוש גבינות בחנות המחירים זולים ביחס למחירם בסופרמרקט. כמובן שיש צורך לחשוב כיצד שומרים על הגבינות בהמשך הטיול שלא יתקלקלו.
San Pier Damiani.
Latteria Sociale.
Str. Gazzano 35/A.
Pama Italy 43122.
Tel/ +390521645181.
מייל: [email protected]
קרא עוד
